水溶性植物甾醇酯微囊粉
產品詳情
| 產品描述
禾益元研發的水溶性植物甾醇酯微囊粉選用植物甾醇酯為芯材，以大豆分離蛋白為壁材骨架，選取水溶性良好的麥芽糊精為壁材，以油溶性的單硬脂酸甘油酯與水溶性的蔗糖酯復配作乳化劑，再以蔗糖、 酪蛋白和二氧化硅為助劑，通過噴霧干燥法制得水溶性植物甾醇酯的微膠囊，其在水中能形成穩定的水包油小液滴，均勻的分布在水相基質中。外觀是類白色至淺黃色粉末，可應用于普通食品、功能性食品、保健品、膳食補充劑等領域。一般常見規格是200目的，50%、70%。
甾醇酯粉是把油通過微囊化技術包埋做成的，穩定性能方面50%的要比70%的要好，但含量越高它的作用相比較而言會越好。
| 含量規格
50%水溶性植物甾醇酯微囊粉、70%水溶性植物甾醇酯微囊粉
| 質量標準
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檢測項目 |
指標 |
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植物甾醇和植物甾醇酯合計/（%）≥ |
46.0 |
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植物甾醇酯/（%）≥ |
45.0 |
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游離植物甾醇/（%）≤ |
3.0 |
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總植物甾醇（w/w）/（%）≥ |
27.0 |
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水分/（g/100g）≤ |
5.0 |
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灰分/（%）≤ |
4.0 |
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酸價（以脂肪計）（KOH）/（mg/g）≤ |
1.0 |
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過氧化值（以脂肪計）/（g/100g）≤ |
0.13 |
| 包裝規格
1公斤袋裝、25公斤/桶裝
包材：鋁箔袋、紙板箱
保質期：保質期24個月
儲存條件：密封保存于室溫/冷藏、避光的環境中
符合并執行標準：企標 Q/XHYY 0003S-2021
功能型植物甾醇酯微囊粉
地址：湖南省湘潭市韶山市高新技術產業開發區金桂路2號
電話：0731-55688619
郵箱：heyiyuanpe@126.com
網址：www.ntdak.com
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